Si chiude con numeri da record e un entusiasmo condiviso tra pubblico, operatori e critica la nuova edizione di ONLY WINE, la manifestazione dedicata ai giovani vignaioli e alle piccole cantine che, giunta al tredicesimo anno, consolida il proprio ruolo di punto di riferimento nel panorama enologico italiano.
Nella suggestiva cornice di Palazzo Vitelli a Sant’Egidio di Città di Castello, Only Wine ha registrato un significativo incremento di presenze, con una crescita che ha superato il +40% rispetto alla precedente edizione.
Un risultato che testimonia non solo la forte attrattività dell’evento, ma anche l’interesse sempre più marcato verso una nuova generazione del vino, capace di coniugare qualità, sostenibilità e identità territoriale.
Particolarmente rilevante la partecipazione dei giovani, che hanno animato degustazioni, incontri e momenti di approfondimento, confermando come il vino sia oggi anche linguaggio contemporaneo e leva culturale. Grande apprezzamento è arrivato inoltre dagli operatori del settore, buyer e stampa specializzata, che hanno riconosciuto in Only Wine un format efficace e dinamico, capace di intercettare le tendenze emergenti del mercato.
Le oltre 160 cantine presenti hanno offerto un panorama ricco e variegato, mettendo in luce storie, territori e vitigni spesso poco conosciuti, ma di straordinario valore. Un racconto corale che ha saputo coinvolgere e sorprendere, rafforzando il legame tra produttori e pubblico.
Tra i momenti più significativi di questa edizione, grande attenzione ha riscosso il WINE SUMMIT, occasione di confronto tra istituzioni produttori, esperti e stakeholder sui temi chiave del futuro del settore. Proprio nell’ambito del Summit è stato inoltre presentato e sottoscritto il MANIFESTO DI ONLY WINE, il cui primo firmatario è stato il Comune di Città di Castello nella figura dell’Assessore al Turismo Letizia Guerri; un documento programmatico che mette al centro i valori di sostenibilità, identità, innovazione e responsabilità e che culminerà nella nascita dell’Osservatorio dei Giovani Produttori e delle Piccole Cantine che verrà presentato ufficialmente nelle prossime settimane.
Momento centrale della manifestazione sono stati anche gli ONLY WINE AWARDS, che hanno celebrato l’eccellenza e il talento, premiando non solo i migliori vini, ma anche personalità e progetti capaci di innovare e valorizzare il mondo vitivinicolo e la II edizione del premio TRALCI DI VITA promosso dal Corriere dell’Umbria, media partner della manifestazione.
“Questa edizione segna un punto di svolta – sottolinea Andrea Castellani, project manager di Only Wine – la nostra manifestazione non è più soltanto un evento, ma una vera e propria comunità che cresce, si rinnova e guarda al futuro del vino italiano con energia e visione. Ringrazio tutte le Istituzioni che sono state al nostro fianco e che ci hanno concesso il loro patrocinio e ci sono state accanto sin dal primo momento: il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, la Regione Umbria, il GAL Alta Umbria, il Comune di Città di Castello e l’Associazione Italiana Sommelier. Un grazie alla Coldiretti Umbria, all’Associazione Donne del Vino Umbria, al Consorzio ProCentro, al Circolo degli Illuminati, al Registro Cicli Storici. Grazie alla Fondazione Cassa di Risparmio di Città di Castello e all’Associazione Palazzo Vitelli a Sant’Egidio per la squisita ospitalità. Grazie a tutti i nostri 160 produttori per merito dei quali la manifestazione ha acquisito qualità e valore negli anni. Un grazie speciale va al nostro Main Sponsor Intesa Sanpaolo che ci ha sostenuto attraverso la Direzione Agribusiness; grazie anche a tutti gli altri sponsor e espositori che hanno creduto in noi e che sono entrati a far parte della nostra grande famiglia. Infine un ringraziamento speciale a tutti coloro che hanno collaborato e lavorato con grande impegno anche quest’anno a cominciare dal selezionatore delle cantine Francesco Saverio Russo, ai sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier guidati da Tiziana Croci, delegata AIS di Città di Castello, colonna portante della manifestazione, a tutto lo staff della segreteria organizzativa e dell’ufficio comunicazione Leeloo, alla nostra social media manager Elena Perini e al prezioso Giorgio Galvani che ci supporta sempre con il suo lavoro costante.”
UN SALONE/FIERA MERCATO UNICO NEL PANORAMA ITALIANO
Only Wine è il primo salone italiano interamente rivolto ai produttori under 40, alle cantine nate da meno di 15 anni e alle aziende con vigneti fino a 10 ettari. Un format che nel tempo si è imposto come riferimento per chi cerca il volto più vitale e innovativo della viticoltura contemporanea, favorendo l’incontro tra territori, vignaioli, operatori del settore e appassionati. Oltre ai banchi di degustazione dei produttori, con assaggi liberi, il pubblico può partecipare a un percorso esperienziale fatto di incontri, approfondimenti, degustazioni guidate e momenti di confronto, in cui si facilita il dialogo diretto tra chi produce il vino e chi lo racconta o lo serve, con la possibilità di acquistare i vini che sono stati più apprezzati.
Negli ultimi anni Only Wine ha ampliato la propria dimensione internazionale, divenendo un laboratorio di scambio tra culture enologiche.
Anche per il 2026 sono stati confermati i vigneron della Champagne, ormai presenza fissa dell’evento, affiancati da una selezione di cantine dei Jeunes Vignerons Bourgogne, provenienti da una delle regioni vinicole più prestigiose del mondo.
A completare l’offerta internazionale ci sono state numerose aziende europee — dalla Spagna alla Svizzera, dalla Grecia all’Alsazia, fino alla Bulgaria e ad altri Paesi dell’Europa orientale — permettendo di scoprire vini caratterizzati da forte identità territoriale.
TERRITORI E ASSOCIAZIONI
Tra i protagonisti dell’edizione 2026 anche importanti consorzi e associazioni che rappresentano identità territoriali di grande valore nel panorama vitivinicolo italiano.
Erano presenti:
• Consorzio Vini Mandrolisai, immerso nel paesaggio iscritto al Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali Storici
• Collio Bianco Vino da Uve Autoctone
• Associazione Giovani Produttori di Gavi DOCG
